中国医大2011年7月考试《临床营养学》考查课试题 答案
中国医大2011年7月考试《临床营养学》考查课试题试卷总分：100 测试时间：--
名词解释 单选题 简答题 论述题 判断题 主观填空题
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一、名词解释（共 3 道试题，共 10 分。）V 1.合理营养
答案：
是指通过合理的膳食和科学的烹调方法，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的数量平衡，以满足人体的正常生理需求，保持人体健康。
满分：3分
2.维生素
答案：
维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类低分子有机化合物。其在体内含量甚微，即不是参与构成机体组织的主要原料，也不是体内的能量来源，但在机体的物质和能量代谢及生长发育等过程中起重要作用。
满分：3分
3.BMI
答案：
是世界公认的一种评定肥胖和消瘦的分级方法.即体质指数,是与体内脂肪总量密切相关的指标,主要反映全身性超重和肥胖.
满分：4分
中国医大2011年7月考试《临床营养学》考查课试题
试卷总分：100 测试时间：--
名词解释 单选题 简答题 论述题 判断题 主观填空题
二、单选题（共 30 道试题，共 30 分。）V 1.（）可以促进膳食中铁的吸收。
A. 钙
B. 抗酸性药物
C. 维生素C
D. 草酸盐
E. 碳酸盐
正确答案：C 满分：1分
2.糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制（）。
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 热能
E. 矿物质
正确答案：D 满分：1分
3.中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为（）
A. 3g
B. 6g
C. 8g
D. 10g
E. 12g
正确答案：B 满分：1分
4.痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在（）mg。
A. 300
B. 400
C. <150
D. 250
E. <50
正确答案：C 满分：1分
5.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 钙
正确答案：C 满分：1分
6.（）能促进钙吸收。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
E. 木糖醇
正确答案：C 满分：1分
7.（）是痛风的重要诊断依据。
A. 高尿酸血症
B. 高嘌呤血症
C. 高血淀粉酶
D. 低嘌呤血症
E. 低尿酸血症
正确答案：A 满分：1分
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