中国医大2012年1月考试《临床营养学》考查课试题
中国医大2012年1月考试《临床营养学》考查课试题试卷总分：100 测试时间：--
单选题 判断题 名词解释 简答题 主观填空题
一、单选题（共 30 道试题，共 30 分。）V 1.肝功损害较轻的肝硬化患者每日蛋白质供给量不应低于##克。A. 20-30
B. 30-40
C. 40-50
D. 60-70
E. 80-100
正确答案：D 满分：1分
2.膳食调查的目的是##。A. 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B. 了解有无营养缺乏症
C. 了解膳食组成及营养素摄取情况
D. 了解机体营养状况
E. 了解营养与慢性病的关系
正确答案：C 满分：1分
3.急性胰腺炎能进食时应先给予##。A. 无脂高碳水化合物流质
B. 无脂高蛋白流质
C. 低脂少渣软食
D. 低脂半流食
E. 普食
正确答案：A 满分：1分
4.下列哪种乳制品适合乳糖不耐受患者食用##A. 鲜牛奶
B. 酸奶
C. 脱脂奶粉
D. 全脂奶粉
E. 炼乳
正确答案：B 满分：1分
5.老年人的代谢功能改变，表现为合成代谢##，分解代谢##。A. 增高降低
B. 增高增高
C. 降低增高
D. 降低降低
E. 均无变化
正确答案：C 满分：1分
6.肝功能衰竭患者最应少食##。A. 小米
B. 水果
C. 蔬菜
D. 豆腐
E. 猪肉
正确答案：E 满分：1分
7.核黄素缺乏可引起##A. 周围神经炎
B. 脂溢性皮炎
C. 皮肤毛囊角化
D. 巨幼红细胞贫血
E. 脚气病
正确答案：B 满分：1分
8.2007新版的膳食宝塔中增加了体力活动的建议，相当于步行##A. 5000步
B. 6000步
C. 7000步
D. 8000步
E. 9000步
正确答案：B 满分：1分
9.膳食纤维对##作用最不明显A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压
E. 控制体重
正确答案：D 满分：1分
10.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏##。A. 蛋白质和热能
B. 钙
C. 维生素D
D. 锌
E. 碘
正确答案：D 满分：1分
11.实施肠内营养，临床上最常用的途径是##。A. 空肠造瘘管
B. 鼻胃管
C. 鼻十二指肠管
D. 胃造瘘管
正确答案：B 满分：1分
12.##富含血红素铁。A. 菠菜
B. 肝脏
C. 豆类
D. 乳制品
E. 奶制品
正确答案：B 满分：1分
13.甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群，每天能量应在正常基础上增加##。A. 10-20%
B. 20-30%
C. 30-50%
D. 50-70%
E. 80-100%
正确答案：D 满分：1分
14.胃酸分泌多的慢性浅表性胃炎患者应限制的是##。A. 面包
B. 薄面片
C. 瘦肉
D. 鸡汤
E. 嫩角瓜
正确答案：D 满分：1分
15.下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用##A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 香蕉
E. 大豆
正确答案：B 满分：1分
16.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用##。A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 高盐膳食
正确答案：C 满分：1分
17.下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现##A. 多饮
B. 多食
C. 多尿
D. 体重上升
E. 血糖升高
正确答案：D 满分：1分
18.低蛋白质饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量##。A. 小于50g
B. 小于60g
C. 小于40g
D. 膳食中几乎不含蛋白质
正确答案：C 满分：1分
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