中国医科大学2013年4月毕业清考《临床营养学》考查课试题
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中国医科大学2013年4月毕业清考《临床营养学》考查课试题
一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V 1.重症慢性阻塞性肺疾病患者治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（ ）A. 匀浆膳
B. 牛奶
C. 要素膳
D. 高蛋白、低糖类营养液
满分：1分
正确答案：D
2.中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为##A. 3g
B. 6g
C. 8g
D. 10g
E. 12g
满分：1分
正确答案：B
3.女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与（ ）有关。A. 过量的糖类摄入
B. 过量的脂肪摄入
C. 过量的蛋白质摄入
D. 过量的热能摄入
E. 过量的钙摄入
满分：1分
正确答案：A
4.急性痛风病人禁用##。A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 沙丁鱼
D. 米饭
E. 水果
正确答案：C
满分：1分
5.半乳糖及乳糖不耐受者应使用##。A. 低铜膳食
B. 免乳糖膳食
C. 麦淀粉膳食
D. 低嘌呤饮食
满分：1分
正确答案：B
6.对于尿中仅有少量蛋白质及红细胞，偶有浮肿和高血压的轻型病例，蛋白质供给量应为##g/kg/d,若肌酐、尿素氮升高则蛋白质供给量应限制在##g/kg/d，以减轻肾脏负担。A. 0．3，0．5
B. 0．5，0．8
C. 0．8，0．6
D. 1．0，0．8
E. 1．0,1．2
满分：1分
正确答案：C
7.急性胰腺炎能进食时应先给予（ ）。A. 无脂高碳水化合物流质
B. 无脂高蛋白流质
C. 低脂少渣软食
D. 低脂半流食
E. 普食
满分：1分
正确答案：A
8.食物血糖生成指数（GI）越低，则表示##。A. 餐后血糖应答水平百分比值越大 ．
B. 餐后血糖升高相对缓和
C. 餐后血糖骤然升高
D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧
E. 餐后血糖不变
满分：1分
正确答案：B
9.临床上最常用的测定皮褶厚度的指标是##。A. 三头肌皮褶厚度测量
B. 二头肌皮褶厚度测量
C. 肩胛下皮褶厚度测量
D. 脐旁皮褶厚度测量
E. 以上都不是
满分：1分
正确答案：A
10.下列哪种豆制品含维生素C较多##A. 豆腐
B. 腐乳
C. 绿豆芽
D. 豆浆
E. 豆腐干
满分：1分
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